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martes, 17 de mayo de 2011

XIV Fiesta Concurso del Guiso del Choto. Sorvilán


En el pueblo de Sorvilán, en La Contraviesa granadina, el segundo sábado de mayo se celebra la Fiesta Concurso del Guiso del Choto. Este año se celebró su XIV edición con casi 40 concursantes. Participar en el guiso del choto está abierto a todo el que quiera, solicitándolo con antelación al Ayuntamiento de Sorvilán. El ayuntamiento por 20 euros provee a cada cocinero-participante de un choto y de leña de almendro y en la plaza de la iglesia los concursantes cocinan el choto cada uno a su manera (al ajillo, al coñac, a la menta, a la marinera, a las finas hierbas ….). Aprovechando las brasas se preparan panceta, chorizo, costillas, sardinas … para ir abriendo el apetito mientras se cocina el choto. Un jurado será el encargado de catar los distintos guisos y premiar las mejores recetas.
Posteriormente; concursantes, habitantes de Sorvilán y visitantes catarán de forma gratuita los distintos guisos y los vinos de la comarca (hay más de 40 bodegas familiares). Para terminar, por la tarde, hay café, copas y trovos.



vinos de La Contraviesa


el jurado

salut

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